Cucine(s) le long de L'Aire

Cucine(s) ouvre un livre de recettes en plein air. Avec saveurs locales, secrets, souvenirs et convivialité. Pour récolter tous les ingrédients du banquet final, Floriane Facchini pousse les portes des cuisines familiales et professionnelles, rencontre les spécialistes et moins spécialistes de la pêche, de l’apiculture, de l'agriculture et de la botanique et en recueille recettes et récits, photographies et brins de nature comestibles. Au bord de l’Aire qui réunit et nourrit les communes maraîchères et viticoles de Bernex, Confignon et Perly-Certoux, une balade apéritive précède le grand repas qui se prépare pour les habitant·e·s et le public. C’est à la création d’un « récit culinaire » que l’on assiste, constitué des voix et expériences des acteur·rice·s du patrimoine local. Et puisqu’un livre de recettes, c’est bien plus que des mots, une exposition de photographies complète le repas de la saveur des rencontres et des moments partagés.

Infos & Billets ICI ➡
https://www.batie.ch/fr/programme/facchini-floriane-cucines-le-long-de-laire

Distribution
Conception, enquête et mise en scène : Floriane Facchini
Scénographie : Roberta Pracchia, Floriane Facchini et Manu David
Création sonore : Mattieu Delaunay et Floriane Facchini
Prise de son : Xavier Lavorel, Franck Serpinet, Céline Carridroit, Floriane Facchini et Mattieu Delaunay
Montage son : Franck Serpinet, Mattieu Delaunay et Floriane Facchini
Régie générale et construction décor : Manu David
Photographie : Dorothée Thébert
Création musicale :Vincent Erdeven
Dessin et écriture graphique : Oliver le Zizien
Cuisinières : Cécilia Olivieri, Zoé Juget et Claire Barbas.
Costumes :Roberta Pracchia et Floriane Facchini
Avec la voix de Claude Thébert.

Remerciements
Céline Carridroit, Neyda Paredes, Mathias Gautschi, Frédéric Pitaval, (L’appel du Rhône), Massimo Montanari (historien spécialiste de l’histoire de l’alimentation), Georges Descombes (architecte).Les communes de Confignon, Bernex et Perly Certoux.
Un grand merci à tous et toutes les habitant.e.s qui ont participé au projet et aux bénévoles de La Bâtie-Festival de Genève.

Productions
Hum (CH), Les Thérèses (FR)

Coproduction :
La Bâtie-Festival de Genève, Le Citron Jaune CNAREP à Port-Saint-Louis-du-Rhône ; La Paperie CNAREP à Saint Barthélemy-d’Anjou ; Le Boulon, CNAREP à Vieux-Condé ; Hameka, Fabrique des arts de la rue et du Théâtre Basque, Pays Basque ; Pronomade(s) en Haute Garonne CNAREP à Saint-Gaudens ; IN SITU Network, plateforme européenne pour la création artistique en espace public dans le cadre du dispositif InSitu ACT. Le projet est financé avec le soutien de Europe Creative, programme de la Commission européenne. Avec le soutien : du Musée d’Ethnographie de Genève (CH) ; Les communes de Bernex, Confignon et Perly-Certoux ; La Fondation Leenaards.
Cucine(s) est subventionné par le Ministère de la Culture - DGCA au titre de l’aide à la création arts de la rue.

© Photos Dorothée Thébert
© Farah Mirzayeva

Cucine(s) le long de l'Aire
11 and 12 September 2021 at the Festival de la Bâtie, Switzerland.

Cucine(s) opens a recipe book outdoors. With local flavours, secrets, memories and conviviality, to ensure all the ingredients for the final banquet, Floriane Facchini pushes open the doors of family and professional kitchens, meets fishing, beekeeping, agriculture and botany specialists and amateurs and collects recipes and stories, photographs and edible bits of nature. On the banks of the Aire, which unites and feeds the market gardening and wine-growing towns of Bernex, Confignon and Perly-Certoux, an aperitif walk will mark the stages of the great meal that is being prepared for the residents and the public. It is the creation of a “culinary story” that we are witnessing, made up of the voices and experiences of the actors of local heritage. And since a recipe book is much more than words, an exhibition of photographs completes the meal with the flavour of the encounters and moments shared.

Info & Tickets HERE ➡
https://www.batie.ch/fr/programme/facchini-floriane-cucines-le-long-de-laire

Distribution :
Conception, investigation and direction: Floriane Facchini
Set design: Roberta Pracchia, Floriane Facchini and Manu David
Sound design: Mattieu Delaunay and Floriane Facchini
Sound recording: Xavier Lavorel, Franck Serpinet, Céline Carridroit, Floriane Facchini and Mattieu Delaunay
Sound editing: Franck Serpinet, Mattieu Delaunay and Floriane Facchini
Stage management and set construction: Manu David
Photography: Dorothée Thébert
Musical creation: Vincent Erdeven
Drawing and graphic design: Oliver le Zizien
Cooks: Cécilia Olivieri, Zoé Juget and Claire Barbas.
Costumes :Roberta Pracchia and Floriane Facchini
With the voice of Claude Thébert.

Special thanks to
Céline Carridroit, Neyda Paredes, Mathias Gautschi, Frédéric Pitaval, (L'appel du Rhône), Massimo Montanari (historian specialising in the history of food), Georges Descombes (architect), the communes of Confignon, Bernex and Perly Certoux.
A big thank you to all the residents who participated in the project and to the volunteers of La Bâtie-Festival de Genève.

Productions
Hum (CH), Les Thérèses (FR)

Coproduction :
La Bâtie-Festival de Genève, Le Citron Jaune CNAREP in Port-Saint-Louis-du-Rhône; La Paperie CNAREP in Saint Barthélemy-d'Anjou; Le Boulon, CNAREP in Vieux-Condé; Hameka, Fabrique des arts de la rue et du Théâtre Basque, Pays Basque; Pronomade(s) en Haute Garonne CNAREP in Saint-Gaudens; IN SITU Network, European platform for artistic creation in public space within the framework of the InSitu ACT scheme. The project is financed with the support of Europe Creative, a programme of the European Commission. With the support of: the Musée d'Ethnographie de Genève (CH); the communes of Bernex, Confignon and Perly-Certoux; the Leenaards Foundation.
Cucine(s) is subsidised by the Ministry of Culture - DGCA as part of the support for street arts creation.

© Photos Dorothée Thébert
© Farah Mirzayeva