Cucine(s) à la Scène National de l'Essone
publié le 17.11.2023
Cucine(s)
« L’art en commun » procède d’une méthodologie où « les œuvres créées dans l’espace social, sur une longue durée, sont le fruit d’une collaboration entre artiste et volontaires ».
Estelle Zhong Mengual
En prolongement du travail mené par la direction précédente sur le territoire d’Orsay avec la MJC et son festival « Des lieux des liens », la Scène nationale va engager dès la rentrée de septembre 2023 et pour deux ans, un projet artistique et culturel autour de l’alimentation.
Intitulé Cucine, le projet consiste en la création d’un grand banquet final, fruit d’une enquête allant à la rencontre des pratiques culinaires et agricoles d’un territoire, de ses saveurs locales, secrets, souvenirs et pratiques de convivialité́ associées. Pour ce faire, l’artiste Floriane Facchini ira récolter nombre d’ingrédients tout au long de sa résidence de territoire. Elle poussera les portes des cuisines familiales et professionnelles, rencontrera les spécialistes et passionnés de pêche, d’apiculture, d'agriculture et de botanique et en recueillera recettes et récits, photographies et brins de nature comestibles. C’est à la création d’un « récit culinaire » que l’on assistera, constitué des voix et expériences des acteur·rice·s du patrimoine local. Et puisqu’un livre de recettes, c’est bien plus que des mots ! Une exposition de photographies complètera le repas de la saveur des rencontres et des moments partagés, ainsi qu’une performance qui rythmera le banquet final.
Partenaires et soutiens
La ville d’Orsay, la Diagonale - Université de Paris-Saclay, le CROUS de Versailles, la Plateforme In situ, le Conseil Départemental 91, la CAF, …
"L'art en commun" is based on a methodology in which "the works created in the social space over a long period of time are the fruit of collaboration between artists and volunteers".
Estelle Zhong Mengual
As an extension of the work carried out by the previous management team in the Orsay area with the MJC and its "Des lieux des liens" festival, from September 2023 the Scène nationale will be launching a two-year artistic and cultural project focusing on food.
Entitled Cucine, the project consists of the creation of a grand final banquet, the fruit of a survey going to meet the culinary and agricultural practices of a territory, its local flavours, secrets, memories and associated convivialitý practices. To do this, artist Floriane Facchini will collect a number of ingredients throughout her residency in the area. She will push open the doors of family and professional kitchens, meet specialists and enthusiasts in fishing, beekeeping, agriculture and botany, and gather recipes and stories, photographs and edible bits of nature. What we'll be witnessing is the creation of a "culinary narrative", made up of the voices and experiences of those involved in local heritage. And because a cookbook is much more than just words! An exhibition of photographs will round off the meal with the flavour of encounters and shared moments, as well as a performance to punctuate the final banquet.
Partners and support
The city of Orsay, the Diagonale - Université de Paris-Saclay, the CROUS de Versailles, the Plateforme In situ, the Conseil Départemental 91, the CAF, etc.